Салат из кириешек
Салат из кириешек

Этот салат с кириешками острый и пряный, а также легкий, очень подойдет тем, кто заботится о своей фигуре. В нем есть ингредиенты – анчоусная паста и приправа Cajun, как их приготовить, если в магазине не нашли, написано ниже. Пробуйте салат из кириешек с рыбным или нейтральным вкусом сухариков. Кстати, этот салат отлично подойдет, если будет подаваться лазанья в домашних условиях приготовленная.

Продукты:

  • салат ромэн – 500 грамм
  • кириешки (сухарики) – 100 грамм
  • сыр пармезан – 50 грамм

Заправка:
  • чеснок – 1 зубчик
  • майонез обезжиренный – 12 стакана
  • уксус винный красный – 2 с. ложки
  • дижонская горчица – 2 ч. ложки
  • паста из анчоусов – 1 ч. ложка
  • масло оливковое – 1 ст. ложка
  • соус Вустерширский – 1 ч. ложка
  • перец
  • приправа Cajun – 34 ч. ложки

Приготовление:

начнем с анчоусной пасты и приправы Cajun.

Анчоусная паста для салата из кириешек:  засоленные анчоусы, измельчите и смешайте с уксусом, чесноком и оливковым маслом. Хорошо это делать в блендере. Использовать можно как острую приправу для супов, соусов, выпечки.

Приправа Cajun: 2,5 ст. ложка паприки, по 1 ч. ложка соли, чесночного порошка, белого перца, черного перца и молотого красного перца, 4 ч. ложки орегано сушеного – смешайте все ингредиенты в емкости, закрыв крышкой и хорошо встряхивая. Храните приправу плотно закрытой, перед каждым употреблением хорошо перемешивайте (встряхивайте). Приправа может использоваться для приготовления рыбы, птицы или свинины.

Для соуса: в блендер положите майонез, выдавите туда же половинку зубчика чеснок, добавьте уксус, горчицу, соус Вустерширский, пасту из анчоусов, перец. Хорошо перемешайте до однородного стояния и поставьте в холодильник на час.

Смешайте масло, приправу Cajun и вторую половинку зубчика чеснока (выдавите) в посуде для микроволновки. Поставьте на 20 секунд в микроволновку на режим с большой температурой. Положите в смесь кириешки.

в большую миску порвите ромэн мелкими кусочками.

Полейте соусом, аккуратно перемешайте.

Сверху посыпьте натертым или нарезанным тонкими пластинами сыра и кириешками, выловленными из приправы.




Самое вкусное

Посетители