Грудки куриные в слоеном тесте

Ингредиенты:

Яйцо - 1 шт.
Сыр твердый - 30 г.
Тесто слоеное - 500 г.
Куриные грудки по 100 г. - 4 шт.
Шампиньоны - 200 г.
Масло растительное - по вкусу.
Лук - 2 шт.
Петрушка - по вкусу.
Укроп - по вкусу.
Перец - по вкусу.
Соль - по вкусу.

Порядок приготовления:

Грудки вымыть, обсушить, посолить, поперчить, обжарить в масле по 2 - 3 минуты с каждой стороны, охладить.

Лук очистить, нарезать кубиками и обжарить в растительном масле до золотистого цвета, переложить в миску, остудить. Шампиньоны очистить, нарезать маленькими пластинками. обжарить в растительном масле, образующуюся жидкость выпарить, остудить. Грибы, лук, смешать с мелко нарезанной зеленью петрушки, укропа и натертым на мелкой терке сыром.

Тесто разморозить. слегка раскатать, разрезать на 4 квадрата. По центру каждого квадрата выложить порцию грибной массы.

Сверху, на грибы, положить приготовленную грудку. располагая ее по диагонали.

Загнуть углы теста в виде конвертика, смазав края теста водой. Выложить на застеленный пергаментом противень, который можно сбрызнуть водой, складками вниз.

Смазать поверхность конвертиков яичным желтком, выпекать в течение 20 минут при температуре 200 градусов.

Количество порций: 4.
Длительность приготовления: 60 мин.